煮吧*消暑冬瓜薏米水（附食譜）

作打風，天氣由熱變悶熱，抖淡氣都覺得辛苦。冬瓜薏米水，既消暑又有去濕減肥功效，煲一大壺放在雪櫃，隨時都可喝。

不過當中發生了一個小插曲。
話說大小姐少有入藥材舖，額頭應該深深的刻上了魚腩二字吧？！因參考了一個食譜指生熟薏米要各一両，心虚地問了店員可否買兩両。意料之內店員反應奇大的說：“兩両點夠呀？買十蚊啦，我自己煲冬瓜水都係落十蚊！“ 如是者就買半推半就了十蚊生熟薏米。最後打電話問偉大媽媽的意見，她建議只用所買的一半份量。哈哈，買野的經驗真的要慢慢累積呀！

言歸正轉，是分享食譜的時候。我覺得這個比例所做的製成品很不錯，熊貓少爺也很痛快的大杯大杯飲，所以很推薦呀！

材料：

• 冬瓜 兩斤（$10）
• 生熟薏米 220克
• 糖冬瓜 十條（可省，亦可用冰糖／片糖代替）
• 水 約1.5L

做法：

1. 薏米過兩次水，浸十分鐘。
2. 冬瓜切大塊，保留皮及囊。
3. 所有材料加入水中煲滾，轉小火煲90分鐘即成。