2015年8月3日 星期一

煮吧*蟹肉焗牛油果 ( 附食譜 )

牛油果,喜歡的人很喜歡,不喜歡的就碰都不會碰一下,沒有灰色地帶。

個人覺得男生們都比較不愛吃,幸好大少喜歡,我們可以一起大吃。

第一次認識牛油果是吃壽司,長多大點就開始買來切開一半吃,什麼都不加。這幾年都愛加點海鹽、加沙拉醬或日式醬油吃,都很捧。

最近則愛上把牛油果先焗一焗才吃,吃下去那軟綿的口感是前所未有的好吃,已成為這個月來每個週末早餐必備的一道,十分推介喜歡牛油果的你也試做看看。

蟹肉是在樓上燕窩莊買的,小小一罐,因為是比較散的蟹腿肉,一點都不貴。一罐剛好配一個牛油果,脹鼓鼓的一看就覺得好滿足。

材料:
  • 牛油果 1個
  • 日本蟹腿肉罐頭 1罐
  • 沙拉醬 1/2湯匙
  • 洋蔥碎 少許


做法:
  1. 先把洋蔥切細碎,蟹肉罐頭隔充分壓走所有水份,都放到同一個碗子內。
  2. 加入沙拉醬,拌勻備用。

  3. 因牛油果會氧化變色,所以吃之前才切半,拿走核子。
  4. 把蟹肉混合物放到牛油果上,再灑上芝士碎,以160度焗10分鐘至金黃即成。



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