吃吧*蛋撻升lv變cafe? T Cafe 1954

港督彭定康最愛的蛋撻就是泰昌。從以前只有中環一家舊式麵包店，到發展成現在到處都能買到的蛋撻了。最近，更大展拳腳開起cafe來。

不知到是地方隔涉還是什麼，經多本雜誌刊登後居然不用等位！ 進去有幾個卡位，兩大張豬肉檯。由於是自己找位子的，要卡座的話就看你運氣了。裝修是仿從前的冰室，還不錯。

一座下就先來兩個蛋撻，另外叫了一個牛油皮雜菌湯，雞批和芥末籽豬柳扁意粉。

食物有走高級茶餐廳路線，所以雜菌湯不會是平常茶餐廳牛油溝面粉的白湯。湯碗用曲奇皮包了一層，焗好才把湯加入，所以曲奇皮不會被浸得太軟。如要挑剔的這，我會覺得湯帶一點點苦味。是選菇的問題？不清楚，但總括來講還是值得一試的。

雞批又跟傳統的不一樣。從前的像盒子，不會看到裡面有什麼。T cafe這個，開宗明義迫不及待告訴你它是雞批，哈哈。批底是牛油皮，上面再蓋上一塊酥皮，一次過滿足兩個願望！

壓軸出場的是芥末籽豬柳扁意粉，絕對是驚喜之作。我不是喜歡pasta的人，要不是茶餐中沒什麼好挑，的根本不會選它。可是它的芥末籽汁實在太！美！味！了！ 我欣然的把它放在這餐的number 1！