吃吧*婚前最後一個生日飯@Amigo

又來到一年一度的生日飯，究竟婚前最後的一頓生日飯，大少會帶我到那裡去呢？

一如以往，他都不會預先通知我選了什麼餐廳。美其名是製造驚喜，其實是免得我在他選餐廳時諸多意見罷了，我是這樣想的呢。

約我在時代廣場廣場等，到差不多時侯又指示我走向皇冠假日酒店，那區的選擇不多吧？已經心裡有數。

原來真是到跑馬地的Amigo雅谷餐廳。

通常我們都會談談選該餐廳的原因，然後就出現了以下對話：

他:其實心中都有好幾家，不過這樣的餐廳應該婚前來

我:什麼?原來婚後慶生就不能吃好一點的?(激動)

他: 不是!(你當然不敢說是) 這樣的餐廳拍拖時來,待五年十年以後再來,就可以懷緬一下說以前拍拖時來過,不是更好嗎?

一進門就被裡面帶有古堡氣派的裝潢吸引住。

走上一條木梯便是用餐的地方。那一個晚上都坐滿人，但一點都不吵耳，只有現場樂隊的歌聲。

因為懶得多想，是翻了兩下餐牌就決定點餐。

四道菜晚餐包括前菜、湯品、中菜及甜品。也可以選要三道菜晚餐，同一個餐牌，前菜湯品二選一就可以。

覺得那個Wine List 實在特別,真正圖文並茂。

因為餐裡而沒有包括大少最想吃的蒙古生牛肉，原本他決定點一個三道菜晚餐再另點一份生牛肉 ，怎料侍應生反提議說可以照點四道菜晚餐，前菜為他改成生牛肉。老牌餐廳就是有這份靈活性!

點完餐後沒多久就上菜。

先來的是生牛肉。服務生推來一台小木車，就在上面即場把醬料與生牛肉混合。

生牛肉我只吃過韓式已切成幼條的、日式切成薄片的、又或者西式的牛肉他他也是碎碎的。

這裡卻是沒有看過的厚厚一片(0.5cm)。大少不斷說好吃好吃的時候，我心裡其實在躊躇著要不要吃，因為好像太血淋淋了。也慶幸大少鼓勵我試看看，果然好吃！

厚切的一片與日式那種入口即溶是兩種吃法，這個有咬口但軟軟滑滑的，很推介呢！

聽說香煎鵝肝也是這裡的招牌菜。外面煎得脆脆，裡面還是軟軟像啫喱一樣，是吃過的煎鵝肝中數一數二的。

湯方面的們都選了周打蜆湯，是店員推薦的呀。

也是再我們面前再熱一下才分到碗中。

老實說，那個忌廉湯底太普通了。但一隻隻美國大蜆卻畫龍點睛，剛剛熟，鮮味十足呀！

上菜的速度奇快，吃過雪芭，主菜就要來了。

我選了鱸魚，伴一個小小的蟹肉餅。鱸魚又是內脆外軟，但油份充足，有點膩。但下麵的汁料不錯吃。

他選的是牛柳伴帶子。這裡做出一個十分出色的牛柳。十分濃鬱的肉香，火侯控制得十分好，說Medium Rare 就Medium Rare，裡面肉都還是通紅但已沒有血水流出，是我最喜歡的狀態。

甜點方面，選了Souffle及咖啡焦糖布甸。

Souffle可以加入橙酒及鮮忌廉增添風味。升得很高但不會像吃空氣一樣虛無，蛋白很清香，真的不錯。

咖啡焦糖布甸則是驚喜之作，十分香滑，咖啡味恰到好處，而且焦糖面夠薄夠輕盈，不會黏牙。

完美句號。

吃飽後，樂隊終於遊走到我們桌了！！

問我們想點什麼歌，但我們腦海裡沒有什麼老歌可以點，所以便請他們隨便唱就好。

然後後們一開口，竟然是SUGAR！

整個人起雞皮疙瘩。這首很想在婚禮上採用的歌曲竟然湊好的在最後一個單身生日聽到，很令人驚喜的樂隊呀！

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