煮吧*醒神早點: 扎肉牛角包（附食譜）

消聲匿跡了兩星期，終於出關！今天是大小姐寫Blog分享滿半年的大日子呀，不能讓這一天默默的過。

至於為何沉寂了兩星期，就讓我簡單交代一下吧，也是為自己做的一個小記錄。就在兩個星期前的某天，突然胃抽筋，整晚都不能睡，就連我期待已久的吃吧blogger活動也要被逼甩底，真的讓我久久未能釋懷呀。

最後看醫生證實是患了盲腸炎（明明吃完飯我也沒跑沒跳的）,唯有入院做個手術。入院的日子很難消磨，但也提不起任何精神去寫些什麼，真奇怪。今天，我健健康康的回來了啦，大家要繼續支持支持呀;)

這個早餐包包是近期我們家出現率最高的，又易做又美味，出院後第一時間就想起它了。你看，應該大人小朋友都會被吸引到吧？

材料（兩個）：

• 牛角包 兩個
• 札肉 八片
• 洋蔥 四份一個 切絲
• 蕃茄 一個 切片
• 沙律醬 少許

做法：

1. 用少許橄欖油爆香洋蔥備用（如喜歡吃生洋蔥，此步驟可省略）
    
2. 煎香札肉，剩起備用
   
3. 用刀在牛角包中間介一刀，用光波爐140度烘三分鐘（焗爐也可）
   
4. 先將洋蔥及蕃茄放入烘好的牛角包內，加入適量沙律醬，再放扎肉，完成。

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