2014年11月10日 星期一

吃吧*米芝連一星BRUNCH@The Principal

Brunch again?
沒錯。這一次是在米芝連餐廳The Principal 。

不是每人一份的Brunch,也不是Buffet Brunch 。他們家是做Set Menu 的,還可以享用Free Flow 香檳,紅酒,白酒及鮮果汁。鮮果汁有三個選擇,分別是士多啤梨西瓜,菠蘿蜜瓜發西柚橙,外面都不常有這樣的搭配噢。
環境方面,又安靜又闊落,既適合一班朋友談談天摸摸酒杯底,亦適合情侶靜靜的二人世界。十分建議女生們聚會的話訂卡位,私隱度高,最適合Girls Talk 。

圖片介紹會比較吸引吧!

一開始先來個Yogurt Mouse ,像Mouse 多於像Yogurt,只帶一點點酸,口感超綿密!吃到底還有果醬,女士會愛,男士就有點卻步了。

接着還有Cold Cuts,芝士,醋漬鯷魚,肝醬及摩洛哥豆沾醬一并送來。最喜歡那個肝醬,用來配麵包真的一流,令大小姐不知不覺吃了好多麵包。

然後就是最開胃,亦是整個Brunch Menu 中我最愛的一道,名字都忘了,就是一個酸酸的凍湯吧。有劍魚刺身粒,南瓜粒,粟米粒,配上帶檸檬味酸酸的汁,真的回味無窮!


跟凍湯一起來的有天婦羅蔬菜籃,有酸酸的凍湯配搭,多吃幾快也不會有罪究感。

要說最有看頭,一定是這個在你旁邊即做的Sunny Side Up Egg 。用上燒至幾百度的熱石板,先下油爆香煙肉,再打蛋,完成前加上火箭菜及香草醬汁。吃下去普普通通,但視覺享受令這度加分不少。


主菜Sunday Roast 是什麼呢?當日是Suckling Pig ,是有點胖那,但皮做得超脆,搭上生菜及泡菜醬,油膩感都沒有,反而覺得清新呢!

來到最後,甜點及濃濃的咖啡是少不了的。站着的兩支就最吸引,Raspberry Stick 酸酸的好得意,Marshmallow Stick 內裡包着雪糕,一口K.O 它吧!最愛最愛的是放在板上的Pina Colada ,像菠蘿包的外皮,裡面是菠蘿及椰子味的雪糕,超讚!

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