吃吧*米芝連一星BRUNCH@The Principal
Brunch again?
沒錯。這一次是在米芝連餐廳The Principal 。
不是每人一份的Brunch，也不是Buffet Brunch 。他們家是做Set Menu 的，還可以享用Free Flow 香檳，紅酒，白酒及鮮果汁。鮮果汁有三個選擇，分別是士多啤梨西瓜，菠蘿蜜瓜發西柚橙，外面都不常有這樣的搭配噢。
環境方面，又安靜又闊落，既適合一班朋友談談天摸摸酒杯底，亦適合情侶靜靜的二人世界。十分建議女生們聚會的話訂卡位，私隱度高，最適合Girls Talk 。
圖片介紹會比較吸引吧！
一開始先來個Yogurt Mouse ，像Mouse 多於像Yogurt，只帶一點點酸，口感超綿密！吃到底還有果醬，女士會愛，男士就有點卻步了。
接着還有Cold Cuts，芝士，醋漬鯷魚，肝醬及摩洛哥豆沾醬一并送來。最喜歡那個肝醬，用來配麵包真的一流，令大小姐不知不覺吃了好多麵包。
然後就是最開胃，亦是整個Brunch Menu 中我最愛的一道，名字都忘了，就是一個酸酸的凍湯吧。有劍魚刺身粒，南瓜粒，粟米粒，配上帶檸檬味酸酸的汁，真的回味無窮！
跟凍湯一起來的有天婦羅蔬菜籃，有酸酸的凍湯配搭，多吃幾快也不會有罪究感。
要說最有看頭，一定是這個在你旁邊即做的Sunny Side Up Egg 。用上燒至幾百度的熱石板，先下油爆香煙肉，再打蛋，完成前加上火箭菜及香草醬汁。吃下去普普通通，但視覺享受令這度加分不少。
主菜Sunday Roast 是什麼呢？當日是Suckling Pig ，是有點胖那，但皮做得超脆，搭上生菜及泡菜醬，油膩感都沒有，反而覺得清新呢！
來到最後，甜點及濃濃的咖啡是少不了的。站着的兩支就最吸引，Raspberry Stick 酸酸的好得意，Marshmallow Stick 內裡包着雪糕，一口K.O 它吧！最愛最愛的是放在板上的Pina Colada ，像菠蘿包的外皮，裡面是菠蘿及椰子味的雪糕，超讚！
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