出走吧(布吉)*藍象餐廳初體驗
一開始就跟熊貓少爺他說得很清楚，一年去多少次旅行我沒所謂，去那裡沒所謂，但最少最少每年要去一次泰國，至於泰國的那裡，我也沒所謂。為什麼愛泰？因為當地的人真的很友善，而且大小姐是超愛吃泰菜的呀。
本來這個約定在2014是實現不了的，但竟然突然有朋友要在布吉舉行婚禮，最終令大少Meet到Target了！
我們有兩天是自己住在芭東灘附近（還是一定要坐車啦）新開的U Zenmaya，小小的酒店，貪它夠新而且露台有一個很大的按摩池（大小姐找resort也是愛找有按摩池而不找Pool Villa的），或許第二篇才介紹吧。
重點介紹的是：我們終於終於能一嘗藍象餐廳了！
出發前用email訂了晚飯，嘗嘗它們的Tasting Menu，兩個人要這樣吃才能多試幾樣呀。可惜時間不許可，要不然真的想要上上Cooking Class。
由芭東灘坐了半個小時車，終於來到了。相比起曼谷店，布吉店實在有點太偏僻了，但能來到這家前身是政府大樓的古建築，很值得呢。
復古風加上大象圖案的餐具也很有風味。
一坐下，因為有訂位的關係，店員便立即奉上每人一份的小食。有一杯小小的特飲，十分清新。玻璃杯中的其實是湯，有點肉碎，味道像是平常在泰國吃海南雞飯附送的湯。湯匙上的是鮮蝦沙律，而另外三角形的炸物則是一個像我們芋角一樣，都十分出色呀。
因為選了室外座位，所以要點兩個Cocktail來Chill Chill。有他的B.E Long Island Ice Tea，用上的是Butterfly Pea Tea ，自己倒進去還蠻特別的。
還有我這個香草控選的Lemongrass Martini，大小姐只要在Drinklist上看見Mint, Basil, Lemongrass 等等香草類的東西便會禁不住點一下，哈哈。
上頭盤了!
最出色的是沙律(Gaba Rice Salad)，是在外面泰國餐廳很難點到的味道，很香很香的花生碎，有一點點柚子，一點肉碎，還有Gaba Rice (發芽玄米)。是整個Menu內其中一個我最喜歡的。
藍色那一團是Chor Muang，是Butterfly pea跟糯米粉搓成的皮，很有咬口，包着的是帶咸香的肉碎。
像禮物袋那個炸物是Golden Bag，味美如其名。炸到脆卜卜的外皮裡面包住啖啖咖喱味的蟹肉，完全令我這蟹怪十分滿足呀！
經果上面的精彩小食，沙嗲(Beef Satay)立時被比下去了，沙嗲汁很有水準但驚喜則欠奉。
完成了前菜，店員很快就奉上一個很可愛的藍色盅。原來是冬蔭功呀。湯頭很濃，酸辣適中的冬蔭功實在會令人更開胃呀！
終於到了上主菜的時間，一個大盆上放了五個盅，都蓋着蓋子，很神秘呢！因為食至這個時間，已忘了Tasting Menu 包括了什麼菜式了。
此時有另一服務生拿來兩個竹籃過來，原來是黑米飯跟白米飯。要黑米多一點因為比較少遇到呀。
好了好了，要掀盅了！
由最上面開始介紹吧，Fresh Tiger Prawn Blackpepper黑椒汁帶一點點辣，好好的ＣＨＩ激一下味蕾。但大小姐會略ＹＩＭ不夠泰，而且蝦不夠香口。
然後旁邊的是Roast Duck Curry。紅咖哩配燒鴨在泰國很常見，大少食得津津有味，邊別邊讚。那也是倒正常的，甜甜的紅咖哩，帶很香的椰奶味但一點也不膩，單單是汁我也可以拌一大碗飯了。如果再加上燒鴨的肉香，可以說是"無得輸"呀。
接著是Fried Mixed Vegetable，就是平常泰菜最常見的魚露蠔油炒雜菜，不會出錯但不會驚喜，但跟其他主菜配在一起，它就能幫助清一清口中的味道令我們再嚐下去了。
Moo Hong是一個炆豬腩肉，口感鬆化像在吃東玻肉。低相比上來，它沒有東玻肉那麼甜，然後還會陣陣黑椒的味道。(除了藍象，在布吉鎮上的RAYA也做得很出色)
最後最後，是Fresh Lime Seabass出場了。Seabass卷著一條香茅，配上魚露辣椒蒸熟。這是大小姐最偏愛的一個味道呀！！
唯然每個菜都是一點點一點點嚐嚐而已，但吃到這裡，我跟大少已經肚脹脹了。
還好，甜點是放另外一個胃的！
名叫Coconut Flan的這個甜點是偏甜的，因為其實東南亞人都吃得比較甜。味道方面，我會形容它為有椰子味的硬版Cream brulee，有想像得到嗎？想像不了就要去試試喇！
因為太太太飽得關係，另點了一個Lemongrass Tea爽一爽。誰想到喝個茶也會有這樣的驚喜呢？大象背小象的茶壺實在太太太美了！還好我是屬於腦電波強的一類，（這一次）沒有敗一個回家，下次再去就不好說了，哈哈。
雖然比起鬧市的泰菜，藍象的價位會比較高，但一分錢一分貸，它一定能給你嚐得到你未試過的和令你驚喜的。訂位吧！
更多日嘗分享，請來FB按個like吧:
http://www.facebook.com/daisiujie115
http://www.facebook.com/daisiujie115
留言
張貼留言