2014年12月11日 星期四

煮吧*鮮百合雪耳滋潤飲(附食譜)

這是由舊食譜變身的冬天滋潤飲品。
見上次拿了一點紅棗雪耳露(食譜重溫)回公司,同事們都稱讚並喜歡那滋潤的感覺,所以想在走之前照版煮碗做多一次給他們。
這一陣子轉天氣,身邊的人都在生病。所以搞搞新意思,加了鮮百合做這飲品的主角。鮮百合補氣潤肺,止咳平喘,最適合在這乾燥的天氣喝了,希望他們會喜歡吧!
材料:
  • 鮮百合 3粒
  • 圓肉 15g
  • 紅棗 5粒
  • 雪耳 1朵
  • 水 2Lt 
做法:
  1. 雪耳浸軟,最少30分鐘。黃色較硬的部份剪去。
  2. 紅棗洗淨去核,圓肉略浸。百合洗淨,撕開成一片片。
     
  3. 燒滾2Lt 水,放入紅棗及圓肉,小火煲15分鐘。
  4. 加入雪耳,煲25分鐘。
  5. 加入鮮百合,煲10分鐘。
  6. 用攪拌捧把所有材料攪碎即成。

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