煮吧*脆脆冬蔭雞翼（附焗爐/光波爐食譜）

HoHoHo ！又一Party Food出爐了！

開Party 如果只限於菠蘿腸仔，咖喱角，春卷，可樂雞翼加埋啫哩糖，實在太太太悶了。不如試試今天這個脫卜卜既冬蔭雞翼啦。既有"熱氣"這個Party Food 必有的條件，易做，又包有新鮮感。來看看怎麼做吧！

P.S.碟子實在太美了喇!

材料：

• 雞翼 8隻
• 香茅 1枝
• 指天椒 1隻
• 乾蔥 1粒
• 檸檬葉 3 塊
• 魚露 1.5湯匙
• 冬蔭功醬 1湯匙
• 麵包糠 約5湯匙

做法：

1. 香茅斜斜切絲，指天椒切粒，乾蔥切碎，檸檬葉剪成細絲。
   
    
2. 雞翼解凍，加入切好的材料及調味料，醃2小時。
   
   
    
3. 雞翼黏上麵包糠，放上焗盆，用180度焗20分鐘即成。
   
   光波爐：雞皮向上先用180度光十分鐘，反轉用200度光十分鐘

（亦可直接油炸）

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