煮吧*紅棗雪耳露(附食譜）
剛看果一篇文章，講到雪耳其實很有益。膠質豐富，被稱為窮人燕窩，而且對肝臟很好，適合晚睡及喝很多酒的朋友。
雖然是大小姐，卻天生妹仔肚，每次吃燕窩時，腦裡就會出現燕子築巢，食訓x都在巢中，而口中的正是牠的唾液，想起也想吐。有這窮人燕窩真的太好，又養顏又可常吃，而且不用跟燕子接吻呢。對常常喝酒的熊貓少爺也很有益呀，希望做多點健康美味的給他吃，肥肥白白。
冬天時會做木瓜雪耳，夏天呢？要少爺願意主動吃的話，最佳方法就是做成凍飲。隨時口淡淡就可喝一杯，不用被"糖水"的名字而往往留待飯後吃。
所以說，買枝手提攪拌捧實在好，放進煲裡不用一分鐘已令所有材料碎掉。其實本來想把有色的紅棗，杞子及圓肉先撈起再打，顏色可能會清一點。撈了幾粒就懶得撈，都打碎吧！效果不錯呢。
雖然是大小姐，卻天生妹仔肚，每次吃燕窩時，腦裡就會出現燕子築巢，食訓x都在巢中，而口中的正是牠的唾液，想起也想吐。有這窮人燕窩真的太好，又養顏又可常吃，而且不用跟燕子接吻呢。對常常喝酒的熊貓少爺也很有益呀，希望做多點健康美味的給他吃，肥肥白白。
冬天時會做木瓜雪耳，夏天呢？要少爺願意主動吃的話，最佳方法就是做成凍飲。隨時口淡淡就可喝一杯，不用被"糖水"的名字而往往留待飯後吃。
所以說，買枝手提攪拌捧實在好，放進煲裡不用一分鐘已令所有材料碎掉。其實本來想把有色的紅棗，杞子及圓肉先撈起再打，顏色可能會清一點。撈了幾粒就懶得撈，都打碎吧！效果不錯呢。
材料：
- 雪耳 一朵
- 紅棗 8粒
- 圓肉 20g
- 杞子10g
- 冰糖 100g
- 水 2.2LT
做法:
- 雪耳過水一次，浸半小時至軟身。剪去底下黃色較硬部份。剪成小份備用。
- 紅棗略洗，去核備用。圓肉杞子略洗備用。
- 燒滾2.2LT 水，放入紅棗及圓肉滾15分鐘。
- 再放入杞子及雪耳，滾後轉小火煲45分鐘。
- 下冰糖調至自己理想甜度，熄火，放入攪拌捧把所有材料攪碎即成。
*喜歡有咬口，可先取一小部份雪耳分別地打至小塊，再倒入已打碎的雪耳露中。
**熱食也可，但雪凍後口感更佳。
***注意雪凍後的甜度會高過熱辣辣時試的。所以試味時覺得有只有九分甜，雪凍就會剛好。別加太多呀。
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