2014年7月25日 星期五

煮吧*解渴清熱竹蔗茅根水(附做法)

大暑來襲,理應煲冬瓜水應應節,消消暑。但有見入夏不久已煲過兩次冬瓜水,大少未悶,你們看我文章也會嫌我沒新意吧。所以呢,反傳統地脫離冬瓜,來一個同樣涼浸浸而且十分解渴的竹蔗茅根。
ummm..讀到這裡,你見到"竹蔗茅根"四字應會出現吃火鍋的畫面吧?但大小姐十分相信(及肯定)那些都是糖精,功效低而且超肥呢,我才不會做這些傻事。所以你呢,也要告別現成飲品,只製一杯吧!
材料:
  • 竹蔗 600g
  • 茅根 30g
    (以上是吉之島一set的份量)
  • 生熟薏米 一両
  • 糖冬瓜 十條
做法:
  1. 竹蔗可一開四,更加出味。茅根放落滾水中出水五分鐘。薏米浸半小時。
  2. 所有材料加约兩公升水,煲1.5小時即成。(愛甜可加冰糖調味)
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