煮吧*懶人芒果布甸（附食譜）

走在街市嗅到濃濃的芒果香，就知道夏天要來了。除了加乳酪打個飲料外，我最喜歡的就是芒果布甸。這食譜是媽媽教我的，要多練習，希望不論煮菜還是做甜點都能做出媽媽的味道。

因為偷雞用上啫喱粉，所以甜味及定型都不會有大問題。只要加上花奶及蛋加強香滑的口感，便可以於十五分鐘內準備好一切放到雪櫃了。成本方面更加吸引人，如果到外面吃，最少要十多塊一杯吧？而且用料未必好，又可以只有一兩粒芒果。自己做，同一個價錢就可以做到四五杯，而且啖啖芒果，真想不到有什麼原因不試做。

如果你在街上也被陣陣的芒果香吸引到，就快點買齊材料試做啦！

材料：

• 芒果味啫喱粉 1盒
• 水 450ml 
• 花奶 160ml
• 雞蛋 1隻
• 芒果 3個

做法：

1. 先用250ml 熱水吧啫喱粉開溶，再加入200ml室溫開水。
   
    
2. 加入一罐小裝三花淡奶，攪勻。
   
    
3. 打發一隻雞蛋，隔篩加入啫喱水混合物。
   
    
4. 芒果切粒，把3/4加入混合物，再倒進載布甸的容器中，放涼便可放進雪櫃，最少雪四小時。
   
    
5. 吃之前可以加上之前剩下的1/4芒果粒作裝飾。

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