2015年6月13日 星期六

煮吧*懶人芒果布甸(附食譜)

走在街市嗅到濃濃的芒果香,就知道夏天要來了。除了加乳酪打個飲料外,我最喜歡的就是芒果布甸。這食譜是媽媽教我的,要多練習,希望不論煮菜還是做甜點都能做出媽媽的味道。

因為偷雞用上啫喱粉,所以甜味及定型都不會有大問題。只要加上花奶及蛋加強香滑的口感,便可以於十五分鐘內準備好一切放到雪櫃了。成本方面更加吸引人,如果到外面吃,最少要十多塊一杯吧?而且用料未必好,又可以只有一兩粒芒果。自己做,同一個價錢就可以做到四五杯,而且啖啖芒果,真想不到有什麼原因不試做。

如果你在街上也被陣陣的芒果香吸引到,就快點買齊材料試做啦!


材料:
  • 芒果味啫喱粉 1盒
  • 水 450ml 
  • 花奶 160ml
  • 雞蛋 1隻
  • 芒果 3個


做法:
  1. 先用250ml 熱水吧啫喱粉開溶,再加入200ml室溫開水。

     
  2. 加入一罐小裝三花淡奶,攪勻。

     
  3. 打發一隻雞蛋,隔篩加入啫喱水混合物。

     
  4. 芒果切粒,把3/4加入混合物,再倒進載布甸的容器中,放涼便可放進雪櫃,最少雪四小時。

     
  5. 吃之前可以加上之前剩下的1/4芒果粒作裝飾。

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